Το καλύτερο γάλα είναι της αγελάδας, το καλύτερο γιαούρτι είναι το πρόβειο, το καλύτερο τυρί είναι το κατσικίσιο, το καλύτερο βούτυρο είναι το βουβαλίσιο.
Βορειοελλαδίτικη λαϊκή σοφία, Φαΐ · Ποιότητα · Θυμόσοφες Ρήσεις