Η Παρασκευή Πατουλίδου είναι η πρώτη γυναίκα χρυσή Ολυμπιονίκης στην Ελλάδα. Ήταν μέλος της ολυμπιακής ομάδας στίβου σε 5 Ολυμπιάδες. Ως αθλήτρια, ήταν μέλος του Γ.Σ. Ηρακλής Θεσσαλονίκης και του Π.Α.Ο.Κ.. Διετέλεσε Αντιπεριφερειάρχης της Περιφερειακής Ενότητας Θεσσαλονίκης.